Translations:Flatbread/9/ja
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中東とアフリカ
- アグルーム（アルジェリア）：ベルベル人のセモリナ粉製フラットブレッド
- バルバリ（イラン）
- バタウ（エジプト）
- チャパティ（スワヒリ海岸、ウガンダ）
- エイシ・メララ（エジプト）：挽いたフェヌグリークの種子5～10%とトウモロコシから作られる
- グラッサ（スーダン）
- ハルチャ（モロッコ）：セモリナ粉で作られる、バター風味の揚げパン
- インジェラ（アフリカの角）：テフ粉製
- ケブズ（レバント）
- フブズ（アラビア半島）
- マリアムのパン（アラビア半島）
- Khubz Asmr（サウジアラビア）（アラビア半島）：全粒粉、酵母、塩から作られる
- フブズ・アル＝ジャムリ（アラビア、北イエメン）：熱い灰や燃えさしに生地を埋めて作るアッシュケーキ
- キスラ（スーダン）
- ラファ（イラク）
- ラホフ（ソマリア、ジブチ、ケニア、イエメン）
- ラヴァシュ（アルメニア、イラン）
- ジンギャロフ・ハツ（アルメニア）：ハーブとスパイスを詰めたフラットブレッド
- レバノンパン（レバノン）：小麦粉、ドライイースト、砂糖、塩、水から作られる
- マルーガ（イエメン）：水、酵母、塩、小麦粉から作られる
- マルコック（レバント）
- マトナカシュ（アルメニア）
- マッツァ（ユダヤ人）：白いプレーン小麦粉と水から作られる
- ムラウィ（チュニジア）：水、オリーブオイル、セモリナ粉、小麦粉から作られる
- モロッカン・フレナ
- ムラワ（イエメン）
- ムール（イスラエル）
- ムーフォ（ソマリア）
- ンゴメ（マリ）：キビ、水、植物油から作られる
- ピタ（東地中海、中東）
- サバヤド（ソマリア、ケニア、ジブチ）
- サジパン（レバノン、イスラエル）
- サモーン（イラク）
- サンガク（イラン）
- タブーンパン（レバノン）
- タフタン（イラン）