ほとんどのアジア諸国と同様に、フィリピンの主食は米である。米はたいてい蒸して、肉、魚、野菜料理と一緒に常に提供される。残った米は、しばしばニンニクと一緒に炒めてシナンガグにされ、通常は目玉焼きや塩漬け肉またはソーセージと一緒に朝食に出される。米はしばしば主菜のソースやスープと一緒に食べられる。一部の地域では、米に塩、練乳、ココア、またはコーヒーを混ぜる。米粉は菓子、ケーキ、その他のペストリーを作るのに使われる。ココア入りの餅米、別名チャンポラードも、ダイング（干しニシン）と一緒に提供される一般的な料理である。