バターチキンは、スパイスの効いたトマトとバター（マカン）ベースのグレービーで調理された鶏肉から作られるカレーの一種である。このグレービーは通常、その濃厚な舌触りで知られている。トマトペーストを使用するチキンティッカマサラに似ている。この料理はインドのデリーが発祥である。