血液は血漿中に浮遊する血球で構成される。血漿は血液液の55％を占め、その大部分は水分（体積比92％）であり、タンパク質、グルコース、ミネラルイオン、ホルモンを含む。血液細胞は主に赤血球（赤血球）、白血球（白血球）、（哺乳類では）血小板（血小板）である。最も豊富な細胞は赤血球である。これらはヘモグロビンを含んでおり、ヘモグロビンは酸素と可逆的に結合することで酸素の溶解度を高め、酸素輸送を促進する。顎脚脊椎動物は、主に白血球に基づく適応免疫系を持っている。白血球は感染症や寄生虫に抵抗するのに役立つ。血小板は血液の血液凝固に重要である。