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スコットランド料理
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コック・ア・リーキー・スープ
カレンスキンク
ヘアスト・ブリー、またはホッジ・ポッジ
パータン・ブリー
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バルモラルチキン
ブラックプディング
(
ストーノーウェイ・ブラックプディング
)
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「グーガ」
ハギス
ハギス・パコラ
キリーパイ
キングリブ
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ローンソーセージ、またはスクエアソーセージ
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スコッチパイ
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魚介類
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アイマス・ペール
フィナンハディ
フィッシュ・アンド・チップス
ケジャリー
キッパー
(
ロックファイン・キッパー
)
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スモークサーモン
(
ロックミュア
)
野菜
クラップショット
ケール
ケールケニー
ニープス
と
タティーズ
ランブルデサンプス
果物
ブラベリー
ブランブル
ラズベリー
ローワン、およびローワンゼリー
ストロベリー
テイベリー
乳製品
ボンチェスターチーズ
カボック
クローディー
ダンロップチーズ
ハテッド・キット
アイル・オブ・マル・チェダー
ラナーク・ブルー
シュロップシャー・ブルー
(旧インヴァネスシャー・ブルー、ブルー・スチュアート)
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パン
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フェスティコック
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フルーツスライス、またはフライセメタリー
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Category: Scottish cuisine
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