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Found 2 translations.
| Name | Current message text |
|---|---|
| h English (en) | The bacterial culture is mixed in, and a warm temperature of {{convert|30|–|45|C|F}} is maintained for 4 to 12 hours to allow fermentation to occur, with the higher temperatures working faster but risking a lumpy texture or whey separation. |
| h Japanese (ja) | 細菌培養液が混ざったら、{{convert|30|–|45|C|F}}の暖かい温度を4〜12時間保つ。これは発酵を進めるた目である。温度が高いほど発酵は早く進むけど、その分、塊になったり乳清（ホエイ）が分離したりするリスクが高まる。 |