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| Name | Current message text |
|---|---|
| h English (en) | ==== Pairing ==== * Chicken dishes are combined with [[Lime (fruit)|lime]] leaves. * Crab and seashell dishes are combined with [[Houttuynia cordata|fishy-smelling herb]] and [[perilla]]. * Dishes reputed as "cold" or "fishy-smelling", such as catfish, clams, or snails, are combined with ginger or lemongrass. * Beef dishes are combined with celeries or pineapples. |
| h Japanese (ja) | ====組み合わせ==== * 鶏肉料理には[[Lime (fruit)/ja|ライム]]の葉を組み合わせる。 * カニや貝の料理には[[Houttuynia cordata/ja|ドクダミ]]と[[perilla/ja|シソ]]を組み合わせる。 * ナマズ、アサリ、カタツムリなど、「冷性」または「魚臭い」とされる料理には、ショウガまたはレモングラスを組み合わせる。 * 牛肉料理にはセロリまたはパイナップルを組み合わせる。 |