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^h English (en)	With the exception of the softest tofus, all forms of tofu can be fried. Thin and soft varieties of tofu are [[Deep frying\|deep fried]] in oil until they are light and airy in their core 豆泡 ''dòupào'', 豆腐泡 ''dòufupào'', 油豆腐 ''yóudòufu'', or 豆卜 ''dòubǔ'' in Chinese, literally "bean bubble", describing the shape of the fried tofu as a bubble.
^h Japanese (ja)	最も柔らかい豆腐を除いて、すべての種類の豆腐は揚げることができる。薄くて柔らかい種類の豆腐は、油で[[Deep frying/ja\|揚げられ]]て、中が軽くふんわりするまで揚げられる。中国語では豆泡 ''dòupào''、豆腐泡 ''dòufupào''、油豆腐 ''yóudòufu''、または豆卜 ''dòubǔ''と呼ばれ、文字通り「豆の泡」を意味し、揚げられた豆腐の形を泡として表現している。