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| Name | Current message text |
|---|---|
| h English (en) | ==== Chickpea tofu ==== {{Main|Burmese tofu}} [[Burmese tofu]] (''to hpu'' in [[Burmese language|Burmese]]) is a legume product made from ''[[Gram flour|besan]]'' ([[Chickpea|''chana dal'']]) flour; the [[Shan people|Shan]] variety uses [[pigeon pea|yellow split pea]] flour instead. Both types are yellow in color and generally found only in [[Myanmar]], and Yunnan province of China, though the [[Bamar|Burman]] variety is also available in some overseas restaurants serving [[Cuisine of Myanmar|Burmese cuisine]]. The term is believed to be derived from Dou Fen (bean Jelly) from Chinese and it was adopted to Burmese cuisine through Shan people ( Dai people of Yunnan) . Burmese tofu may be fried as fritters cut into rectangular or triangular shapes. |
| h Japanese (ja) | ====ひよこ豆豆腐==== {{Main/ja|Burmese tofu/ja}} [[Burmese tofu/ja|ビルマ豆腐]]（[[:en:Burmese language|ビルマ語]]で''to hpu''）は、[[Gram flour/ja|ベサン粉]]（[[Chickpea/ja|''チャナダル'']]粉）から作られた豆製品である。[[:en:Shan people|シャン族]]のものは[[pigeon pea/ja|イエロー スプリット ピー]]粉を使用する。どちらのタイプも黄色で、一般的に[[:en:Myanmar|ミャンマー]]と中国の雲南省でのみ見られるが、[[:en:Bamar|ビルマ族]]のものは[[Cuisine of Myanmar/ja|ビルマ料理]]を提供する一部の海外レストランでも入手可能である。この用語は中国語の豆粉（豆のゼリー）に由来すると考えられており、シャン族（雲南省のタイ族）を通じてビルマ料理に取り入れられた。ビルマ豆腐は、長方形または三角形に切ってフリッターとして揚げられることがある。 |