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 h English (en)As [[herbicide]]s sulfonylureas function by interfering with biosynthesis of the amino acids valine, isoleucine, and leucine, specifically via [[acetolactate synthase]] inhibition.  Compounds in this class include [[amidosulfuron]], [[azimsulfuron]], [[bensulfuron-methyl]], [[chlorimuron-ethyl]], [[chlorsulfuron]], [[ethametsulfuron-methyl]], [[cinosulfuron]], [[ethoxysulfuron]], [[flazasulfuron]], [[flupyrsulfuron-methyl-sodium]], [[imazosulfuron]], [[metsulfuron-methyl]], [[nicosulfuron]], [[oxasulfuron]], [[primisulfuron-methyl]], [[prosulfuron]], [[pyrazosulfuron-ethyl]], [[rimsulfuron]], [[sulfometuron-methyl]], [[sulfosulfuron]], [[thifensulfuron-methyl]], [[triasulfuron]], [[tribenuron-methyl]], and [[triflusulfuron-methyl]]. These are broad-spectrum herbicides that kill plants weeds or pests by inhibiting the enzyme [[acetolactate synthase]]. In the 1960s, more than {{convert|1|kg/ha|abbr=on}} crop protection chemical was typically applied, while sulfonylureates allow as little as 1% as much material to achieve the same effect.
 h Japanese (ja)[[herbicide/ja|除草剤]]としてのスルホニル尿素は、特に[[acetolactate synthase/ja|アセト乳酸合成酵素]]阻害を介してアミノ酸のバリン、イソロイシン、ロイシンの生合成を阻害することによって機能する。 このクラスの化合物には、[[amidosulfuron/ja|アミドスルフロン]]、[[azimsulfuron/ja|アジムスルフロン]]、[[bensulfuron-methyl/ja|ベンスルフロン-メチル]]、[[chlorimuron-ethyl/ja|クロリムロン-エチル]]、[[chlorsulfuron/ja|クロルスルフロン]]、[[ethametsulfuron-methyl/ja|エタメツスルフロン-メチル]]、[[cinosulfuron/ja|シノスルフロン]]、[[ethoxysulfuron/ja|エトキシスルフロン]]、[[flazasulfuron/ja|フラザスルフロン]]、[[flupyrsulfuron-methyl-sodium/ja|フルピルスルフロン-メチル-ナトリウム]]、[[imazosulfuron/ja|イマゾスルフロン]]、[[metsulfuron-methyl/ja|メトスルフロン-メチル]]、[[nicosulfuron/ja|ニコスルフロン]]、[[oxasulfuron/ja|オキサスルフロン]]、[[primisulfuron-methyl/ja|プリミスルフロン-メチル]]、[[prosulfuron/ja|プロスルフロン]]、[[pyrazosulfuron-ethyl/ja|ピラゾスルフロン-エチル]]、[[rimsulfuron/ja|リムスルフロン]]、[[sulfometuron-methyl/ja|スルホメツロン-メチル]]、[[sulfosulfuron/ja|スルホスルフロン]]、[[thifensulfuron-methyl/ja|チフェンスルフロン-メチル]]、[[triasulfuron/ja|トリアスルフロン]]、[[tribenuron-methyl/ja|トリベヌロン-メチル]]、[[triflusulfuron-methyl/ja|トリフルスルフロン-メチル]]がある。これらは、[[acetolactate synthase/ja|アセト乳酸合成酵素]]という酵素を阻害することによって植物の雑草や害虫を殺す広域除草剤である。1960年代には、{{convert|1|kg/ha|abbr=on}}以上の作物保護剤を散布するのが一般的であったが、スルホニルウレア剤では1%程度の散布量で同じ効果が得られる。