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| Name | Current message text |
|---|---|
| h English (en) | *[[Advieh]], a spice mixture used in [[Iranian cuisine]] and [[Iraqi cuisine|Mesopotamian cuisine]] * [[Afrinj]], an [[Ethiopian cuisine|Ethiopian]] blend that is milder than berbere or mitmita * [[Baharat]], used throughout the [[Middle East]] * [[Berbere]], an Eritrean and Ethiopian blend * [[Hawaij]], Yemenite ground spice mixtures used primarily for soups and coffee * [[Mitmita]], an Ethiopian blend of African birdseye chili peppers, cardamom, cloves and salt * [[Ras el hanout]], a Moroccan blend that includes cinnamon and cumin among other spices * [[Suya|Yaji]], a [[Hausa people|Hausa]] spice mix for traditional [[suya]] and [[chichinga]] kebabs in [[sahelian]] [[West Africa]]. Made from cayenne, ginger, ground peanuts, dried onion, and chili * [[Za'atar]], a Middle Eastern mix which is both an individual herb and a blend of that herb with [[Sesame|sesame seeds]] and sometimes dried [[Rhus coriaria|sumac]] |
| h Japanese (ja) | *[[Advieh/jaアドヴィエ]] [[Iranian cuisine/ja|イラン料理]]や[[Iraqi cuisine/ja|メソポタミア料理]]で使用されるスパイスミックス * [[afrinj/ja|アフリンチ]]: ベルベルやミティミタよりもマイルドなエチオピアのブレンド * [[Baharat/ja|バハラット]]: 中東全域で使用される * [[Berbere/ja|ベルベレ]]: エリトリアとエチオピアのブレンドである * [[Hawaij/ja|ハヴァイイ]]: スープやコーヒーに主に使用されるイエメン人の挽いたスパイスミックス * [[Mitmita/ja|ミトゥミッタ]]: アフリカ産のバードアイ・チリペッパー、カルダモン、クローブ、塩をブレンドしたエチオピア料理 * [[Ras el hanout/ja|ラス・エル・ハヌート]]は、シナモンやクミンなど他のスパイスをブレンドしたモロッコ風調味料 * [[Suya/ja|ヤジ]]: [[:en:sahelian|サヘル]]気候の[[:en:west Africa|西アフリカ]]の伝統的な[[Suya]]と[[Chichinga]]ケバブ用の[[ハウサ族|ハウサ族]]のスパイスミックス。カイエンペッパー、生姜、すりつぶしたピーナッツ、乾燥玉ねぎ、唐辛子から作られる * [[Za'atar/ja|ザータル]]は、単独のハーブであると同時に、そのハーブと[[Sesame/ja|ゴマ]]、そして時には乾燥させた[[Rhus coriaria/ja|スマック]]をブレンドした中東のミックススパイスである。 |