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Name | Current message text |
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h English (en) | == Types == # ''Makki roti'': [[Cornmeal|corn]] flour roti served with [[Mustard plant|sarson]] ka saag, a classic dish of [[Punjab]]. # Akki roti: Rice flour roti with grated vegetables and spices, served with chutney, a famous dish of [[Karnataka]]. # Thalipeeth roti: Maharashtrian roti is made with bajra, jowar, rice, chickpea, and spices, served with yogurt or [[ghee]], also popular in Karnataka. # Missi roti: Rajasthani roti similar to chapati with added spices like red chili, cumin, and turmeric, served with gravy or vegetables. # Kuttu roti: Buckwheat flour roti with potatoes, gluten-free and common during [[Navaratri|Navratri]] fasting. # [[Paratha]]: Wheat flour roti, plain or stuffed with various vegetables like potatoes, cauliflower, or paneer, served with butter, curd, or alone. # Rumali roti: Thin, soft roti foldable like a handkerchief, popular in Awadhi, Mughlai, and Hyderabadi cuisine, best served with gravy. # Gur roti: Jaggery and whole wheat flour roti, small and thick, also known as meethi roti. |
h Japanese (ja) | ==種類{{Anchor|Types}}== # [[Makki roti/ja|マッキ・ロティ]]: [[Cornmeal/ja|トウモロコシ]]粉のロティ。[[Mustard plant/ja|サルソン]]・カ・サーグ(からし菜の煮込み)と共に供される、[[:en:Punjab|パンジャブ]]の代表的な料理である。 # [[Akki roti/ja|アッキ・ロティ]]: 米粉のロティ。すりおろした野菜とスパイスを加え、チャツネと共に供される、[[:en:Karnataka|カルナータカ]]州で有名な料理である。 # [[Thalipeeth/ja|タリピート・ロティ]]: マハラシュトラ州のロティで、バジュラ、ジョワル、米、ひよこ豆、スパイスで作られる。ヨーグルトや[[ghee/ja|ギー]]と共に供され、カルナータカ州でも人気がある。 # [[Missi roti/ja|ミッシ・ロティ]]: チャパティに似たラージャスターン州のロティで、赤唐辛子、クミン、ターメリックなどのスパイスが加えられ、グレービーや野菜と共に供される。 # [[Kuttu roti/ja|クットゥ・ロティ]]: ソバ粉のロティ。ジャガイモが入り、グルテンフリーで、[[:en:Navaratri|ナヴラートリ]]の断食中によく食べられる。 # [[Paratha/ja|パラタ]]: 小麦粉のロティ。プレーンなものや、ジャガイモ、カリフラワー、パニールなどの様々な野菜を詰めたものがあり、バターやカードと共に、あるいは単独で供される。 # [[Rumali roti/ja|ルマリ・ロティ]]: ハンカチのように薄く柔らかいロティ。アワディ、ムグライ、ハイデラバード料理で人気があり、グレービーと共に供されるのが最も良いとされる。 # [[Gur roti/ja|グル・ロティ]]: ジャグリー(黒糖)と全粒粉のロティで、小さくて厚く、ミーティ・ロティ(甘いロティ)とも呼ばれる。 |