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Found 2 translations.
| Name | Current message text |
|---|---|
| h English (en) | A 1960 article from Azizah Ja'afar in [[Berita Harian]]'s Dewan Wanita section lists ''rendang'' as "frying with a generous amount of oil", similar to ''{{lang|ms|merendang pisang}}'' or ''[[jemput-jemput]]'' (fried fritters), where the things being fried would float in the hot oil. This distinguishes ''rendang'' from ''goreng'', which involves little to no oil, as seen in dishes like ''[[nasi goreng]]'' or ''[[mee goreng|mi goreng]]''. Additionally, "rendang" is also the name of a traditional Malay dish known for its rich, spicy flavors, such as ''rendang santan'' (meat cooked in coconut milk), and ''rendang pedas'' (spiced meat). |
| h Japanese (ja) | 1960年のアジザ・ジャアファルによる『[[:en:Berita Harian|ベルタ・ハリアン]]』のデワン・ワニタ欄の記事では、ルンダンを「たっぷりの油で揚げる」と記述しており、''{{lang|ms|merendang pisang}}''や''[[jemput-jemput/ja|jemput-jemput]]''（揚げフリッター）のように、揚げ物が熱い油に浮かぶような調理法に似ている。この点が、''[[nasi goreng/ja|ナシゴレン]]''や''[[mee goreng/ja|ミーゴレン]]''のようにほとんど油を使わないゴレンとは区別される。さらに、「ルンダン」は、''ルンダン・サンダン''（ココナッツミルクで煮込んだ肉）や''ルンダン・ペダス''（スパイスを効かせた肉）など、豊かでスパイシーな風味で知られる伝統的なマレー料理の名前でもある。 |