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| Name | Current message text |
|---|---|
| h English (en) | {{short description|Red kidney beans dish, originating from the Indian subcontinent}} {{See also|Beans and rice}} {{for|the Latvian darts player|Madars Razma}} {{Infobox food | image = Rajma Masala (32081557778).jpg | caption = Rajma served with Roti [[India]] | alternate_name = Razma, Laal Lobia, राजमा, راجما | country = [[Indian subcontinent]] | national_cuisine = [[Indian cuisine|India]] | region = [[India]], [[Nepal]] and [[Pakistan]] | creator = | course = | served = | main_ingredient = [[Kidney bean]]s | variations = | calories = 100 grams of boiled Rajma beans contain 140 calories | other = | alt = }} [[File:Rajma Chawal from India.jpg|alt=Kidney Beans or Rajma simmered in a gravy of onions and tomatoes on rice|right|thumb|Rajma or kidney beans, simmered in a gravy of onions and tomatoes from India]] '''Rājmā''' {{IPA|hns|raːdʒmaː||||}} ({{langx|hi|राजमा}}, {{langx|ne|राजमा}}, {{langx|ur|راجما}}), also known as '''rajmah''', '''rāzmā''', or '''lal lobia''', is a [[vegetarian dish]], originating from the [[Indian subcontinent]], consisting of red [[kidney beans]] in a thick [[gravy]] with many [[spices|Indian whole spices]], and is usually served with rice. It is a part of the regular diet in Northern [[India]], [[Nepal]] and Punjab province of [[Pakistan]]. The dish developed after the red kidney bean was brought to the [[Indian subcontinent]] from Mexico. '''Rajma Chawal''' is kidney beans served with boiled rice. |
| h Japanese (ja) | {{See also/ja|Beans and rice/ja}} {{Infobox food/ja | image = Rajma Masala (32081557778).jpg | caption = ラジマとロティ（[[:en:India|インド]]） | alternate_name = Razma, Laal Lobia, राजमा, راجما | country = [[:en:Indian subcontinent|インド亜大陸]] | national_cuisine = [[Indian cuisine/ja|インド]] | region = [[:en:India|インド]], [[:en:Nepal|ネパール]], [[:en:Pakistan|パキスタン]] | creator = | course = | served = | main_ingredient = [[Kidney bean/ja|インゲン豆]] | variations = | calories = 茹でたラジマ豆100グラムあたり140 | other = | alt = }} [[File:Rajma Chawal from India.jpg|alt=ご飯に乗った玉ねぎとトマトのグレイビーで煮込まれたラジマまたはインゲン豆|right|thumb|インドの玉ねぎとトマトのグレイビーで煮込まれたラジマまたはインゲン豆]] '''ラジマ'''（デーヴァナーガリー表記：राजमा、ネパール語：राजमा、ウルドゥー語：راجما）、別名「ラジマー」、「ラズマ」、または「ラル・ロビア」とも呼ばれるこの料理は、インド亜大陸が起源のベジタリアン料理である。赤色の[[kidney beans/ja|キドニービーンズ]]を、多くの[[spices/ja|インドのホールスパイス]]と共に濃厚な[[gravy/ja|グレービーソース]]で煮込んだもので、通常はご飯と一緒に提供される。 これは北[[:en:India|インド]]、[[:en:Nepal|ネパール]]、そして[[:en:Pakistan|パキスタン]]のパンジャーブ州で日常的に食べられている食事の一部である。この料理は、赤インゲン豆がメキシコからインド亜大陸にもたらされた後に発展しました。ラジマ・チャワルは、インゲン豆を炊き込みご飯と一緒に提供する料理である。 |