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^h English (en)	Many dishes are served with salads often made from tomato, lettuce, shredded carrots and onion, usually seasoned with [[olive oil]] and [[vinegar]]. Potatoes and rice are also extremely common in Portuguese cuisine. Soups made from a variety of vegetables, [[root vegetable]]s, meats and beans are commonly available, one of the most popular being ''[[caldo verde]]'', made from thinly sliced [[kale]], potato purée, and slices of ''[[chouriço]]''.
^h Japanese (ja)	多くの料理には、トマト、レタス、千切りにしたニンジン、タマネギで作られたサラダが添えられ、通常、[[olive oil/ja\|オリーブオイル]]と[[vinegar/ja\|酢]]で味付けされる。ジャガイモと米もポルトガル料理では非常に一般的である。様々な野菜、[[root vegetable/ja\|根菜]]、肉、豆から作られるスープも広く普及しており、特に人気があるのは''[[caldo verde/ja\|カルド・ヴェルデ]]''である。これは、薄切りにした[[kale/ja\|ケール]]、ジャガイモのピューレ、そして''[[chouriço/ja\|チョリソ]]''のスライスから作られる。