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Found 2 translations.
| Name | Current message text |
|---|---|
| h English (en) | [[Ham]] and [[bacon]] are made from fresh pork by curing with salt ([[pickling]]) or [[smoking (food)|smoking]]. Shoulders and legs are most commonly [[curing (food preservation)|cured]] in this manner for Picnic shoulder and [[ham]], whereas streaky and round bacon come from the side (round from the loin and streaky from the belly). |
| h Japanese (ja) | [[ham/ja|ハム]]や[[bacon/ja|ベーコン]]は、生の豚肉を塩漬け（[[pickling/ja|酢漬け]]）や[[smoking (food)/ja|燻製]]によって加工して作られる。肩や脚は通常この方法で[[curing (food preservation)/ja|加工]]され、ピクニックショルダーや[[ham/ja|ハム]]として提供される。一方、ベーコンは腹部や背中から切り出され、背中の肉から取られるものは「ラウンドベーコン」、腹部からのものは「ストリーキーベーコン」と呼ばれる。 |