All translations
Jump to navigation
Jump to search
Enter a message name below to show all available translations.
Found 2 translations.
| Name | Current message text |
|---|---|
| h English (en) | In a 2009 joint study by the USDA and researchers at Clemson University in South Carolina, grass-fed beef was compared with grain-finished beef. The researchers found that grass-finished beef is higher in moisture content, 42.5% lower total lipid content, 54% lower in total fatty acids, 54% higher in beta-carotene, 288% higher in vitamin E (alpha-tocopherol), higher in the B-vitamins thiamin and riboflavin, higher in the minerals calcium, magnesium, and potassium, 193% higher in total omega−3s, 117% higher in CLA (cis-9, trans-11 octadecenoic acid, a conjugated linoleic acid, which is a potential cancer fighter), 90% higher in vaccenic acid (which can be transformed into CLA), lower in the saturated fats, and has a healthier ratio of omega−6 to omega−3 fatty acids (1.65 vs 4.84). Protein and cholesterol content were equal. |
| h Japanese (ja) | 米農務省（USDA）とサウスカロライナ州クレムソン大学の研究者による2009年の共同研究では、牧草で育てた牛肉と穀物で仕上げた牛肉が比較された。その結果、牧草で仕上げた牛肉は水分含量が高く、総脂質含量が42. 5％低く、総脂質は54％低く、総脂肪酸は54％高く、ベータカロチンは54％高く、ビタミンE（アルファトコフェロール）は288％高く、ビタミンB群のチアミンとリボフラビンは高く、ミネラルのカルシウム、マグネシウム、カリウムは高く、総オメガ3は193％高い、 CLA（シス-9、トランス-11オクタデセン酸、共役リノール酸で、がん予防効果が期待される）が117％多く、バセン酸（CLAに変化する可能性がある）が90％多く、飽和脂肪酸が少なく、オメガ6脂肪酸とオメガ3脂肪酸の比率がより健康的である（1. 65対4.84）。タンパク質とコレステロールの含有量は同等であった。 |