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Name	Current message text
^h English (en)	===Chemical composition=== Its pungent flavor is due to [[allyl isothiocyanate]], a [[phytochemical]] of plants in the mustard family, [[Brassicaceae]] (for example, [[cabbage]], [[horseradish]] or [[wasabi]]).
^h Japanese (ja)	===化学組成=== その刺激的な風味は、マスタード科（[[Brassicaceae/ja\|アブラナ科]]）植物（例えば、[[cabbage/ja\|キャベツ]]、[[horseradish/ja\|ホースラディッシュ]]、[[wasabi/ja\|ワサビ]]）の[[phytochemical/ja\|ファイトトケミカル]]である[[allyl isothiocyanate/ja\|アリルイソチオシアネート]]に由来する。