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| Name | Current message text |
|---|---|
| h English (en) | Dried seafood products contribute a savoury depth of flavour to some Malaysian dishes. Small dried anchovies, known as {{Lang|ms|ikan bilis}}, are very popular. It acquires a crispy texture when deep-fried, and is served as an accompaniment or prepared as a {{Lang|ms|sambal}} relish in this capacity. {{Lang|ms|Ikan bilis}} is also boiled to make fish stock; in fact, instant {{Lang|ms|ikan bilis}} stock granules are a popular seasoning in modern kitchens. Dried shrimp and salted dried fish are also used in various ways. |
| h Japanese (ja) | 乾燥シーフード製品は、いくつかのマレーシア料理に香ばしい風味の深みを与える。小魚の干物、{{Lang|ms|ikan bilis}}として知られるものは非常に人気がある。揚げるとカリカリとした食感になり、付け合わせとして、またはサンバルレリッシュとして調理される。{{Lang|ms|ikan bilis}}は、魚の出汁を作るために茹でられる。実際、インスタントの{{Lang|ms|ikan bilis}}出汁顆粒は、現代のキッチンで人気の調味料である。干しエビや塩漬けの干し魚も様々な方法で使われる。 |