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| Name | Current message text |
|---|---|
| h English (en) | Tofu products, specifically fried tofu, are widely used as cooking ingredients and as side accompaniments. While fried tofu can be bland in flavour on its own, its main contribution is texture and especially with tofu puffs, the ability to soak up the flavour of whatever they are cooked in. Fried tofu products are found as a versatile component ingredient for dishes like stir fried noodles, ''[[rojak]]'' (fruit and vegetable salad), noodle soups, and stews. A popular way of serving fried tofu on its own is [[tauhu goreng|a salad]] with bean sprouts, shredded cucumber and spring onions, covered in a thick sweet and spicy dressing and dusted with roasted ground peanuts. Fried tofu may also be stuffed with a mixture of ground meat or shredded vegetables. |
| h Japanese (ja) | 豆腐製品、特に揚げ豆腐は、料理の材料として、また付け合わせとしても広く使われている。揚げ豆腐はそれ自体では味が淡白だが、その主な貢献は食感、特に油揚げの場合、煮込んだものの風味を吸い込む能力である。揚げ豆腐製品は、炒め麺、[[rojak/ja|ロジャック]]（果物と野菜のサラダ）、麺類、シチューなどの料理の多用途な構成要素として見られる。揚げ豆腐を単独で提供する人気の方法は、豆もやし、千切りキュウリ、ネギを添えた[[tauhu goreng/ja|サラダ]]で、濃厚な甘辛いドレッシングをかけ、ローストしたピーナッツをまぶしたものがある。揚げ豆腐には、挽肉や千切り野菜を混ぜたものを詰めることもある。 |