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^h English (en)	Typically, Macanese food is seasoned with various spices including [[turmeric]], [[coconut milk]], and [[cinnamon]], and dried cod (''[[bacalhau]]''), giving special aromas and tastes. Popular dishes include ''[[galinha à Portuguesa]]'', ''[[galinha à Africana]]'' (African chicken), ''[[bacalhau]]'' (traditional Portuguese salt cod), ''[[Cabidela\|pato de cabidela]]'', Macanese chili shrimps, ''[[Minchee\|minchi]]'', stir-fried curry crab; pig's ear and papaya salad, and rabbit stewed in wine, cinnamon and star anise.
^h Japanese (ja)	通常、マカオ料理は[[turmeric/ja\|ターメリック]]、[[coconut milk/ja\|ココナッツミルク]]、[[cinnamon/ja\|シナモン]]、干し鱈（[[bacalhau/ja\|バカリャウ]]）など様々なスパイスで味付けされ、独特の香りと味を出している。人気の料理には、[[galinha à Portuguesa/ja\|ポルトガル風チキン]]、[[galinha à Africana/ja\|アフリカチキン]]、[[bacalhau/ja\|バカリャウ]]（伝統的なポルトガル塩漬けタラ）、[[Cabidela/ja\|パト・デ・カビデラ]]、マカオ風チリエビ、[[Minchee/ja\|ミンチー]]、カレーカニ炒め、豚耳とパパイヤのサラダ、ワインとシナモンと八角で煮込んだウサギのシチューなどがある。