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 h English (en)The [[National Lipid Association]] Nutrition and Lifestyle Task Force define low-carbohydrate diets and those containing less than 25% of calories from carbohydrates, and very low carbohydrate diets being those containing less than 10% carbohydrates. A 2016 [[review article|review]] of low-carbohydrate diets classified diets with 50 g of carbohydrate per day (less than 10% of total calories) as "very low" and diets with 40% of calories from carbohydrates as "mild" low-carbohydrate diets. The UK [[National Health Service]] recommend that "carbohydrates should be the body's main source of energy in a healthy, balanced diet."
 h Japanese (ja)[[:en:National Lipid Association|全米脂質学会]]は、低炭水化物食を、炭水化物からのカロリーが25%以下のものと定義している。栄養・ライフスタイルタスクフォースは、低炭水化物食を炭水化物からのカロリーが25%以下のものと定義し、超低炭水化物食を炭水化物の含有量が10%以下のものと定義している。低炭水化物食に関する2016年の[[:en:review article|レビュー]]では、1日あたりの炭水化物量が50 g(総カロリーの10%未満)の食事を「超低」低炭水化物食、炭水化物からのカロリーが40%の食事を「軽度」低炭水化物食と分類している。英国[[:en:National Health Service|国民保健サービス]]は、"炭水化物は、健康的でバランスの取れた食事における身体の主なエネルギー源であるべきである"と勧告している。