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| Name | Current message text |
|---|---|
| h English (en) | ==== Lontong balap ==== {{main|Lontong balap}} In Surabaya, ''lontong balap'' is made from ''lontong'', ''taoge'' (bean sprouts), fried tofu, ''lentho'' (fried mashed beans), fried shallots, ''sambal petis'' and sweet soy sauce. East Javanese ''lontong'' and ''tofu'' recipes are known for their distinctive flavour, acquired from a generous amount of ''[[petis]]'' (a type of shrimp paste). |
| h Japanese (ja) | ====ロントン・バラップ==== {{main/ja|Lontong balap/ja}} スラバヤでは、「ロントン・バラップ」は「ロントン」、「タオゲ」（もやし）、揚げ豆腐、「レント」（揚げつぶし豆）、揚げエシャロット、「サンバル・ペティス」、甘い醤油で作られる。東ジャワの「ロントン」と「豆腐」のレシピは、たっぷりの「[[petis/ja|ペティス]]」（一種のエビペースト）から得られる独特の風味で知られている。 |