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| Name | Current message text |
|---|---|
| h English (en) | ===United States=== {{Main|List of American cheeses}} {| class="wikitable sortable" style="width:100%" |- !Name !class="unsortable"| Image !Region !Description |- |[[Bergenost]] |[[File:Bergenost Cheese 93 bg 122306.jpg|135px]] | |Brand name of a semi-soft cheese with a mild, smooth flavor and a subtle hint of sourness. Bergenost is a triple-[[Wikipedia:cream|cream]], [[:en:Norway|Norwegian]]-style [[Wikipedia:butter|butter]] cheese made by [[Wikipedia:Yancey's Fancy|Yancey's Fancy]] of [[Wikipedia:Corfu, New York|Corfu, New York]] using imported Norwegian cultures. |- |[[Brick cheese]] |[[File:Brickcheese.jpg|135px]] |[[Wikipedia:Wisconsin|Wisconsin]] |Prepared in brick-shaped form, the color ranges from pale yellow to white, and it has a sweet and mild flavor when young, and matures into a strong ripe cheese with age. It is medium-soft, crumbles easily and is somewhat sticky to the knife. |- |[[Cheese curds]] |[[File:Cheese Curds with scale measurement.png|135px]] |[[Wikipedia:Upper Midwest|Upper Midwest]] |Best eaten within 24–48 hours of production and at room temperature. Fresh curds will often come in a bag and have a little whey in the bag. They are often high in moisture and salty and will likely squeak while you chew them. |
| h Japanese (ja) | ===アメリカ合衆国=== {{Main/ja|List of American cheeses/ja}} {| class="wikitable sortable" style="width:100%" |- !Name !class="unsortable"| Image !Region !Description |- |[[Bergenost/ja]] |[[File:Bergenost Cheese 93 bg 122306.jpg|135px]] | |マイルドで滑らかな風味とほのかな酸味を持つ半熟チーズのブランド名。ベルゲノストは、[[Wikipedia:Corfu, New York|ニューヨーク州コルフ]]の[[Wikipedia:Yancey's Fancy|ヤンシーズ・ファンシー社]]が、輸入した[[:ja:ノルウェー|ノルウェー]]の文化を使って作った、トリプル・[[:ja:クリーム|クリーム]]の[[:ja:ノルウェー|ノルウェー]]風[[:ja:バター|バター]]・チーズである。 |- |[[Brick cheese/ja]] |[[File:Brickcheese.jpg|135px]] |[[:ja:ウィスコンシン州|ウィスコンシン州]] |ブリック型に作られる。色は淡黄色から白色で、若いうちは甘くまろやかな風味があり、熟成が進むと力強い熟したチーズになる。中程度の柔らかさで、崩れやすく、ナイフにやや粘着性がある。 |- |[[Cheese curds/ja]] |[[File:Cheese Curds with scale measurement.png|135px]] |[[Wikipedia:Upper Midwest|アメリカ中西部]] |製造から24～48時間以内、常温で食べるのがベスト。新鮮なカードは袋に入っていることが多く、袋の中にホエーが少し入っている。水分が多く塩辛いことが多く、噛むとキュッキュッと音がする。 |