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 h English (en)In 1827, [[William Prout]] recognized fat ("oily" alimentary matters), along with protein ("albuminous") and carbohydrate ("saccharine"), as an important nutrient for humans and animals.
 h Japanese (ja)1827年、[[:en:William Prout|ウィリアム・プラウト]]は、タンパク質(「アルブミン質」)、炭水化物(「サッカリン質」)とともに、脂肪(「油性」消化物)を人間や動物にとって重要な栄養素であると認識した。