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^h English (en)	==Metabolism== The major dietary lipids for humans and other animals are animal and plant triglycerides, sterols, and membrane phospholipids. The process of lipid metabolism synthesizes and degrades the lipid stores and produces the structural and functional lipids characteristic of individual tissues.
^h Japanese (ja)	==代謝== {{Anchor\|Metabolism}} ヒトおよびその他の動物にとって、主な食事性脂質は、動植物のトリグリセリド、ステロール、および膜リン脂質である。脂質代謝の過程では、貯蔵されている脂質の合成と分解が行われ、個々の組織に特徴的な構造的・機能的脂質が生成される。