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^h English (en)	=== Innards and offal === * ''Chuste'', spicy dry curry of goat's intestines. * ''Naihkala ta phendeir yakhean'', certain parts of innards of sheep or goat, cooked with curd. * ''Chhagael yakhean'', testes of sheep or goat cooked in curd etc. * ''Damin yakhean'', tripe yakhni (curd curry). * ''Bokavachi chhagael'', kidneys and testes of goat or sheep. * ''Charvan'', cooked diced liver of sheep or goat. * ''Choek charvan'', sour diced liver of goat or sheep. * ''Charvan oluv'', curried liver and potatoes. * ''Kalle maaz'', goat's head meat. * [[File:Goshtaba wazwan.jpg\|thumb\|''Goshtabeh''.]]''Pachi ta heri ras''s, cooked legs with hoofs, and head of sheep or goat.
^h Japanese (ja)	=== 内臓と屑肉 === * ''Chuste''：ヤギの腸のスパイシーなドライカレー。 * ''Naihkala ta phendeir yakhean''：羊またはヤギの内臓の特定の部分をヨーグルトで調理したもの。 * ''Chhagael yakhean''：羊またはヤギの睾丸をヨーグルトなどで調理したもの。 * ''Damin yakhean''：トライプのヤクニ（ヨーグルトカレー）。 * ''Bokavachi chhagael''：ヤギまたは羊の腎臓と睾丸。 * ''Charvan''：羊またはヤギの肝臓をサイコロ状に切って調理したもの。 * ''Choek charvan''：ヤギまたは羊の肝臓をサイコロ状に切った酸っぱいもの。 * ''Charvan oluv''：カレー風味の肝臓とジャガイモ。 * ''Kalle maaz''：ヤギの頭肉。 * [[File:Goshtaba wazwan.jpg\|thumb\|''グシュタバ'']]''Pachi ta heri rass''：羊またはヤギの脚（ひづめ付き）と頭を調理したもの。