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Name | Current message text |
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h English (en) | The local geese of Kashmir (''Kashmir Aenz'') is the first and only recognised domestic geese breed in India. Geese rearing in the Valley dates back to ancient time as has been mentioned by Sir Walter R. Lawrence in his book 'The Valley of Kashmir'. In Srinagar, geese are mainly sold in Batmaloo and Lal Chowk, by vendors, who purchase geese from rearers in villages and sell them live or slaughtered in the city. In affluent families, geese pickles would also be made and kept aside for winter use. |
h Japanese (ja) | カシミール固有のガチョウ(''Kashmir Aenz'')は、インドで最初にして唯一認められた家禽種である。渓谷でのガチョウの飼育は、ウォルター・R・ローレンス卿が著書『カシミール渓谷』で述べているように、古代にまで遡る。シュリーナガルでは、ガチョウは主にバトマルーとラールチョークで、村の飼育者からガチョウを買い取り、生きたまままたは屠殺して市内で販売する業者によって売られている。裕福な家庭では、ガチョウのピクルスも作られ、冬のために保存された。 |