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| Name | Current message text |
|---|---|
| h English (en) | The [[Peel (fruit)|rind]] (peel) is commonly used in Lao and [[Thai curry]] paste, adding an aromatic, astringent flavor. The [[Zest (ingredient)|zest]] of the fruit, referred to as combava, is used in [[creole cuisine]] to impart flavor in [[Flavored liquor|infused rums]] and [[rougails]] in [[Mauritius]], [[Réunion]], and [[Madagascar]]. In Cambodia, the entire fruit is [[candied fruit|crystallized or candied]] for eating. |
| h Japanese (ja) | [[Peel (fruit)/ja|果皮]]（皮）は、ラオスや[[Thai curry/ja|タイカレー]]のペーストで一般的に使われ、芳香があり、渋みのある風味を加える。コババと呼ばれる果実の[[Zest (ingredient)/ja|ゼスト]]は、[[creole cuisine/ja|クレオール料理]]で[[:en:Mauritius/ja|モーリシャス]]、[[:en:Réunion|レユニオン]]、[[:en:Madagascar|マダガスカル]]の[[Flavored liquor/ja|インフューズドラム]]や[[rougails/ja|ルガイユ]]に風味を与えるために使われる。カンボジアでは、果実全体が[[candied fruit/ja|砂糖漬け]]にされる。 |