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Found 2 translations.
| Name | Current message text |
|---|---|
| h English (en) | The name kadhi is also derived from several [[Indo-Aryan languages]] spoken in northern India, in which काढ़ना ''kadhna'' means 'to take out,' which, in this context, means to reduce, so the yogurt and chickpea curry is cooked for a very long time until it is reduced and the consistency changes from runny to thick and creamy. |
| h Japanese (ja) | カディという名前は、北インドで話されるいくつかの[[:en:Indo-Aryan languages|インド・アーリア語]]に由来し、そこでは「काढ़ना ''kadhna''」が「取り出す」という意味で、この文脈では「煮詰める」という意味である。そのため、ヨーグルトとヒヨコ豆のカレーは、水っぽい状態からとろみがついてクリーミーになるまで長時間煮込まれる。 |