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| Name | Current message text |
|---|---|
| h English (en) | ==Sauce mixes== {{nihongo|Curry sauce|カレーソース|karē sōsu}} is served on top of cooked rice to make curry rice. Curry sauce is made by frying together curry powder, flour, and oil, along with other ingredients, to make [[roux]]; the roux is then added to stewed meat and vegetables, and then simmered until thickened. Pressure cooking can be used as well. |
| h Japanese (ja) | ==ソースミックス{{Anchor|Sauce mixes}}== {{nihongo|カレーソース|カレーソース|karē sōsu}}は、調理された米の上にかけられ、カレーライスとなる。カレーソースは、カレー粉、小麦粉、油、その他の材料を一緒に炒めて[[roux/ja|ルー]]を作り、そのルーを煮込んだ肉や野菜に加え、とろみがつくまで煮込むことによって作られる。圧力鍋を使用することもできる。 |