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^h English (en)	== Chemical structure and properties == Inulin is a heterogeneous collection of [[fructose]] [[polymer]]s. It consists of chain-terminating [[glucosyl]] [[moiety (chemistry)\|moieties]] and a repetitive [[fructosyl]] moiety, which are linked by β(2,1) bonds. The degree of polymerization (DP) of standard inulin ranges from 2 to 60. After removing the fractions with DP lower than 10 during manufacturing process, the remaining product is high-performance inulin. Some articles considered the fractions with DP lower than 10 as short-chained [[fructo-oligosaccharide]]s, and only called the longer-chained molecules inulin.
^h Japanese (ja)	==化学構造と特性== {{Anchor\|Chemical structure and properties}} イヌリンは[[fructose/ja\|フルクトース]][[polymer/ja\|ポリマー]]の異種集合体である。鎖末端の[[glucosyl/ja\|グルコシル]][[moiety (chemistry)/ja\|部分]]と繰り返しの[[fructosyl/ja\|フルクトシル]]部分からなり、これらはβ(2,1)結合で結ばれている。標準的なイヌリンの重合度（DP）は2〜60である。製造工程でDPが10以下のフラクションを除去した後、残った製品が高性能イヌリンとなる。DPが10より低い画分を短鎖の[[fructo-oligosaccharide/ja\|フラクトオリゴ糖]]とみなし、より長鎖の分子だけをイヌリンと呼ぶ論文もある。