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| Name | Current message text |
|---|---|
| h English (en) | ===Central Java=== {{main|Javanese cuisine}} [[File:Lesehan Blok M Jakarta.jpg|thumb|Various [[Javanese cuisine]] in ''lesehan'' (seat on the mat) style]] The food of [[Central Java]] is renowned for its sweetness, and the dish of ''[[gudeg]]'', a [[curry]] made from [[jackfruit]], is particularly sweet. The city of [[Yogyakarta]] is renowned for its ''[[ayam goreng]]'' (fried [[chicken (food)|chicken]]) and ''[[klepon]]'' (green rice-flour balls with [[palm sugar]] filling). [[Surakarta]]'s (Solo) specialities include ''[[nasi liwet]]'' (rice with coconut milk, unripe [[papaya]], [[garlic]] and [[shallot]]s, served with chicken or egg) and ''[[serabi]]'' (coconut milk pancakes topped with [[chocolate]], [[banana]] or jackfruit). Other Central Javanese specialities include ''[[pecel]]'' (peanut sauce with [[spinach]] and bean sprouts), ''lotek'' (peanut sauce with vegetable and pressed rice), and ''[[opor ayam]]'' (braised chicken in coconut sauce). |
| h Japanese (ja) | ===中央ジャワ=== {{main/ja|Javanese cuisine/ja}} [[File:Lesehan Blok M Jakarta.jpg|thumb|「レセハン」（畳に座る）スタイルの様々な[[Javanese cuisine/ja|ジャワ料理]]]] [[:en:Central Java|中央ジャワ]]の料理はその甘さで知られており、[[jackfruit/ja|ジャックフルーツ]]で作られた[[curry/ja|カレー]]である「[[gudeg/ja|グデッグ]]」は特に甘い。[[:en:Yogyakarta|ジョグジャカルタ]]市は「[[ayam goreng/ja|アヤム・ゴレン]]」（[[chicken (food)/ja|フライドチキン]]）と「[[klepon/ja|クレポン]]」（[[palm sugar/ja|パームシュガー]]の餡が入った緑色の米粉団子）で有名である。[[:en:Surakarta|スラカルタ]]（ソロ）の名物料理には、「[[nasi liwet/ja|ナシ・リウェット]]」（[[coconut milk/ja|ココナッツミルク]]、未熟な[[papaya/ja|パパイヤ]]、[[garlic/ja|ニンニク]]、[[shallot/ja|エシャロット]]で炊いた米で、鶏肉または卵を添える）と「[[serabi/ja|セラビ]]」（[[chocolate/ja|チョコレート]]、[[banana/ja|バナナ]]、またはジャックフルーツをトッピングしたココナッツミルクパンケーキ）がある。その他の中央ジャワの名物料理には、「[[pecel/ja|プチェル]]」（[[spinach/ja|ほうれん草]]ともやしにピーナッツソースをかけたもの）、「lotek」（野菜と押し固めた米にピーナッツソースをかけたもの）、そして「[[opor ayam/ja|オポール・アヤム]]」（ココナッツソースで煮込んだ鶏肉）がある。 |