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^h English (en)	The vigor of [[spice trade]] during the [[Age of Discovery]] has brought European traders to Indonesian shores. Subsequently, [[European colonialism]] was established in the 19th century [[Dutch East Indies]]. The influences of European cuisine—most notably the Portuguese and Dutch, has introduced European techniques, especially in bread-making, pastries, cookies and cake-baking.
^h Japanese (ja)	[[:en:Age of Discovery\|大航海時代]]の[[:en:spice trade\|スパイス貿易]]の活発化は、ヨーロッパの商人たちをインドネシアの海岸へと誘った。その後、19世紀には[[:en:Dutch East Indies\|オランダ領東インド]]に[[:en:European colonialism\|ヨーロッパの植民地主義]]が確立された。ヨーロッパ料理、最も顕著には[[:en:Portuguese cuisine\|ポルトガル]]と[[Dutch cuisine/ja\|オランダ]]の影響は、ヨーロッパの技術、特にパン作り、ペストリー、クッキー、ケーキ作りに導入された。