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| Name | Current message text |
|---|---|
| h English (en) | ===North Sulawesi=== {{main|Minahasan cuisine}} [[File:Paniki Rica Cabai Hijau.JPG|thumb|right|''[[Paniki (food)|Paniki]]'', fruit [[bat]] in spicy ''bumbu'' rica-rica green chili pepper]] [[Manado cuisine]] of [[Minahasa]]n people from [[North Sulawesi]] features the heavy use of meat such as [[pork]], [[fowl]], and [[seafood]]. ''[[Woku]]'' is a type of seafood dish with generous use of spices, often making up half the dish. The ingredients include [[lemongrass]], [[lime (fruit)|lime]] leaves, [[chili pepper]]s, spring [[onion]], [[shallot]]s, either sautéed with meat or wrapped around fish and grilled covered in [[banana]] leaves. Other ingredients such as [[turmeric]] and [[ginger]] are often added to create a version of woku. Other Minahasan signature dishes are ''[[tinutuan]]'', chicken ''tuturuga'', ''[[rica-rica]]'' and ''[[cakalang fufu]]''. |
| h Japanese (ja) | ===北スラウェシ=== {{main/ja|Minahasan cuisine/ja}} [[File:Paniki Rica Cabai Hijau.JPG|thumb|right|「[[Paniki (food)/ja|パニキ]]」、スパイシーな「ブンブ・リカリカ」青唐辛子で調理されたフルーツ[[bat/ja|コウモリ]]]] [[:en:North Sulawesi|北スラウェシ]]の[[:en:Minahasa|ミナハサ]]の人々の[[Manado cuisine/ja|マナド料理]]は、[[pork/ja|豚肉]]、[[fowl/ja|鶏肉]]、[[seafood/ja|シーフード]]などの肉を大量に使うのが特徴である。「[[Woku/ja|ウォク]]」は、スパイスをふんだんに使ったシーフード料理の一種で、しばしば料理の半分を占める。材料には[[lemongrass|レモングラス]]、[[lime (fruit)/ja|ライム]]の葉、[[chili pepper/ja|唐辛子]]、[[onion/ja|ネギ]]、[[shallot/ja|エシャロット]]が含まれ、肉と一緒に炒めるか、魚の周りに巻いて[[banana|バナナ]]の葉で包んで焼く。[[turmeric/ja|ターメリック]]や[[ginger/ja|ショウガ]]などの他の材料がしばしば加えられ、ウォクのバリエーションが作られる。その他のミナハサの代表的な料理は、「[[tinutuan/ja|ティヌトゥアン]]」、チキン「tuturuga」、「[[rica-rica/ja|リカリカ]]」、そして「[[cakalang fufu/ja|チャカラン・フフ]]」である。 |