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| Name | Current message text |
|---|---|
| h English (en) | The city of [[Palembang]] is the culinary centre of South Sumatra and is renowned for its ''[[pempek]]'', a deep fried fish and [[sago]] dumpling that is also known as ''empek-empek''. ''Pempek'' is served in distinctive ''kuah cuko'', a sweet, sour and spicy sauce made from palm sugar, chili, tamarind and vinegar. ''Pempek'' derivatives dishes are ''[[tekwan]]'' soup of ''pempek'' dumpling, [[Edible mushroom|mushroom]], vegetables, and [[Shrimp and prawn as food|shrimp]], ''lenggang'' or ''pempek'' slices in [[omelette]]. ''[[Mie celor]]'' is a noodle dish with egg in coconut milk and dried shrimp, it is a Palembang speciality. |
| h Japanese (ja) | [[:en:Palembang|パレンバン]]市は南スマトラの料理の中心地であり、「[[pempek/ja|プンペック]]」で有名である。これは、揚げた魚と[[sago/ja|サゴ]]の団子で、「エンペックエンペック」としても知られている。「プンペック」は、パームシュガー、唐辛子、タマリンド、酢から作られる独特の「クア・チュコ」という甘酸っぱくて辛いソースを添えて供される。「プンペック」派生の料理には、「[[tekwan/ja|テクワン]]」というプンペック団子、[[Edible mushroom/ja|キノコ]]、野菜、[[Shrimp and prawn as food/ja|エビ]]のスープ、「レンギャン」または[[omelette/ja|オムレツ]]に入ったプンペックのスライスなどがある。「[[Mie celor/ja|ミー・チェロル]]」は、[[coconut milk/ja|ココナッツミルク]]と乾燥エビが入った卵麺料理で、パレンバンの名物である。 |