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 h English (en)Traditionally, [[Uttar Pradesh]]i cuisine consists of [[Awadhi cuisine|Awadhi]], [[Bhojpuri cuisine|Bhojpuri]], and [[Mughlai cuisine]], though a vast majority of the state is vegetarian, preferring ''dal'', ''roti'', ''sabzi'', and rice. ''[[Poori]]s'' and ''[[kachori]]s'' are eaten on special occasions.
 h Japanese (ja)伝統的に、[[:en:Uttar Pradesh|ウッタル・プラデーシュ州]]の料理は''[[Awadhi cuisine/ja|アワディ料理]]''、''[[Bhojpuri cuisine/ja|ボージュプリー料理]]''、''[[Mughlai cuisine/ja|ムガル料理]]''で構成されているが、州の大部分はベジタリアンであり、''ダル''、''ロティ''、''サブジ''、米を好む。''[[Poori/ja|プーリー]]''や''[[kachori/ja|カチョーリ]]''は特別な機会に食べられる。