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 h English (en)Southern regions such as [[Tirunelveli]], [[Madurai]], [[Paramakudi]], [[Karaikudi]], [[Chettinad]] and [[Kongu Nadu]] are noted for their spicy non-vegetarian dishes. ''[[Dosa (food)|Dosa]]'', ''[[idli]]'', ''[[Pongal (dish)|pongal]]'' and ''[[biryani]]'' are some of the popular dishes that are eaten with ''[[chutney]]'' and ''sambar''. Fish and other seafoods are also very popular, because the state is located on the coast. Chicken and goat meat are the predominantly consumed meats in Tamil Nadu.
 h Japanese (ja)[[:en:Tirunelveli|ティルネルベリ]]、[[:en:Madurai|マドゥライ]]、[[:en:Paramakudi|パラマクディ]]、[[:en:Karaikudi|カーライクディ]]、[[:en:Chettinad|チェティナード]]、[[:en:Kongu Nadu|コング・ナードゥ]]などの南部地域は、スパイシーな非ベジタリアン料理で知られている。''[[Dosa (food)/ja|ドーサ]]''、''[[idli/ja|イドーリ]]''、''[[Pongal (dish)/ja|ポンガル]]''、''[[biryani/ja|ビリヤニ]]''は、''[[chutney/ja|チャツネ]]''や''サンバル''と一緒に食べられる人気料理の一部である。この州は沿岸に位置するため、魚やその他の魚介類も非常に人気がある。鶏肉とヤギ肉は、タミル・ナドゥ州で主に消費される肉である。