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^h English (en)	Strictly Ladakhi dishes include ''skyu'' and ''chutagi'', both heavy and rich soup pasta dishes, ''skyu'' being made with root vegetables and meat, and ''chutagi'' with leafy greens and vegetables. As Ladakh moves toward a cash-based economy, foods from the plains of India are becoming more common.
^h Japanese (ja)	純粋なラダック料理には、''スキュー''と''チュタギ''があり、どちらも濃厚でボリュームのあるスープパスタ料理である。''スキュー''は根菜と肉で作られ、''チュタギ''は葉物野菜と野菜で作られる。ラダックが貨幣経済に移行するにつれて、インド平原の食品がより一般的になっている。