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Found 2 translations.
| Name | Current message text |
|---|---|
| h English (en) | A 2008 Italian study determined that [[nuclear magnetic resonance spectroscopy]] can be used to distinguish between different honey types, and can be used to pinpoint the area where it was produced. Researchers were able to identify differences in acacia and polyfloral honeys by the differing proportions of fructose and sucrose, as well as differing levels of aromatic [[amino acid]]s [[phenylalanine]] and [[tyrosine]]. This ability allows greater ease of selecting compatible stocks. |
| h Japanese (ja) | 2008年のイタリアの研究では、[[:en:nuclear magnetic resonance spectroscopy|核磁気共鳴分光法]]が異なるハチミツの種類を区別するために使用でき、生産された地域を特定できることが判明しました。研究者たちは、アカシアハチミツと百花蜜のフルクトースとスクロースの異なる割合、および芳香族[[amino acid/ja|アミノ酸]]である[[phenylalanine/ja|フェニルアラニン]]と[[tyrosine/ja|チロシン]]の異なるレベルによって違いを特定することができました。この能力により、適合する在庫をより簡単に選択できます。 |