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NameCurrent message text
 h English (en){{Short description|Filipino chicken soup}}
{{Infobox prepared food
| name            = Ginataang manok
| image            = [[File:1213Cuisine of Bulacan 02.jpg|220px]]<br>[[File:Chicken Curry in the Philippines.jpg|220px]]
| image_size      = 
| caption          = '''Top''': ''Ginataang manok'' with [[green papaya]];<br>'''Bottom''': Filipino chicken curry, a variant with [[curry powder]]
| alternate_name  = Manok sa gata
| country          = [[Philippines]]
| region          =
| creator          =
| course          = Main course
| served          = Hot
| main_ingredient  = [[Chicken as food|chicken]], [[coconut milk]]
| variations      = Filipino chicken curry
| calories        =
| other            =
}}
{{lang|fil|'''Ginataang manok'''}} is a [[Filipino language|Filipino]] [[chicken stew]] made from chicken in [[coconut milk]] with [[green papaya]] and other vegetables, garlic, ginger, onion, {{lang|fil|[[patis (sauce)|patis]]}} (fish sauce) or {{lang|fil|[[bagoong alamang]]}} ([[shrimp paste]]), and salt and pepper. It is a type of {{lang|fil|[[ginataan]]}}.  A common variant of the dish adds [[curry powder]] or non-native [[Indian cuisine|Indian]] spices and is known as '''Filipino chicken curry'''.
 h Japanese (ja){{Infobox prepared food/ja
| name = ギナタアン・マノック
| image = [[File:1213Cuisine of Bulacan 02.jpg|220px]]<br>[[File:Chicken Curry in the Philippines.jpg|220px]]
| image_size = 
| caption = '''上''': [[green papaya/ja|青パパイヤ]]入りの''ギナタアン・マノック''、<br>'''下''': [[curry powder/ja|カレー粉]]入りの変種であるフィリピン風チキンカレー
| alternate_name = Manok sa gata
| country = [[:en:Philippines|フィリピン]]
| region =
| creator =
| course = 主菜
| served = 温かい
| main_ingredient = [[Chicken as food/ja|鶏肉]]、[[coconut milk/ja|ココナッツミルク]]
| variations = フィリピン風チキンカレー
| calories =
| other =
}}
'''ギナタアン・マノック'''は、[[:en:Filipino language|フィリピン]]の[[chicken stew/ja|鶏肉シチュー]]であり、[[coconut milk/ja|ココナッツミルク]]で煮込んだ鶏肉に[[green papaya/ja|青パパイヤ]]やその他の野菜、ニンニク、ショウガ、タマネギ、{{lang|fil|[[patis (sauce)/ja|パティス]]}}(魚醤)または[[bagoong alamang/ja|バゴオン・アラマン]]([[shrimp paste/ja|エビペースト]])、塩コショウを加えたものである。これは[[ginataan/ja|ギナタアン]]の一種である。この料理の一般的な変種として、[[curry powder/ja|カレー粉]]や非現地の[[Indian cuisine/ja|インド]]のスパイスを加えたものがあり、'''フィリピン風チキンカレー'''として知られている。