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| Name | Current message text |
|---|---|
| h English (en) | == Composition == Ghee may be made of milk from various [[Domestication of animals|domesticated]] [[ungulate]]s, such as cows, buffaloes and sheep. The composition of ghee varies depending on the animal whose milk has been used. The [[vitamin A]] content ranged from 315 to 375 μg per 100 grams. [[Palmitic acid]] and [[oleic acid]] were two of the main fatty acids found in both cow and sheep ghee. The saturated fatty acid profile was 53.9 to 66.8%, the unsaturated fatty acid profile was 22.8 to 38.0% and the other fatty acids was 3.5 to 10.4%. [[Cholesterol]] amounts ranged from 252 to 284 mg/100 grams. |
| h Japanese (ja) | == 成分{{Anchor|Composition}} == ギーは、牛、水牛、羊など様々な[[Domestication of animals/ja|家畜化された]][[:en:Ungulate|有蹄動物]]の乳から作られる場合がある。ギーの成分は、使用された乳の動物によって異なる。[[Vitamin A/ja|ビタミンA]]の含有量は100グラムあたり315から375 µgの範囲であった。[[Palmitic acid/ja|パルミチン酸]]と[[Oleic acid/ja|オレイン酸]]は、牛と羊の両方のギーで主要な脂肪酸として見出された。飽和脂肪酸の割合は53.9から66.8%、不飽和脂肪酸の割合は22.8から38.0%、その他の脂肪酸は3.5から10.4%であった。[[Cholesterol/ja|コレステロール]]の量は100グラムあたり252から284 mgの範囲であった。 |