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^h English (en)	{{Short description\|South Asian spice mix}} {{other uses\|Garam Masala (disambiguation)}} [[Image:Garammasalaphoto.jpg\|thumb\|[[Spice grinding\|Ground]] garam masala\|alt=]] '''Garam masala''' (from [[Hindustani language\|Hindustani]] {{Lang\|ur\|گرم مصالحہ}}/{{Wikt-lang\|hi\|गरम मसाला}} ''garam masālā'', "hot spices") is a [[Spice mix\|blend of ground spices]] originating from [[South Asia]]. It is common in [[Indian cuisine\|Indian]], [[Pakistani cuisine\|Pakistani]], [[Nepalese cuisine\|Nepalese]], [[Bangladeshi cuisine\|Bangladeshi]], [[Sri Lankan cuisine\|Sri Lankan]] and [[Caribbean cuisine\|Caribbean]] cuisines. It is used alone or with other seasonings. The specific fixings differ by district, but it regularly incorporates a blend of flavors like cardamom, cinnamon, cumin, cloves and peppercorns. Garam masala can be found in a wide range of dishes, including marinades, pickles, stews, and curries.
^h Japanese (ja)	[[Image:Garammasalaphoto.jpg\|thumb\|[[Spice grinding/ja\|グラウンド]]ガラムマサラ\|alt=]] '''ガラムマサラ'''([[:en:Hindustani language\|ヒンディー語]]:{{Lang\|ur\|گرم مصالحہ}}/{{Wikt-lang\|hi\|गरम मसाला}}、''garam masālā'', ''hot spices'')は、[[:en:South Asia\|南アジア]]発祥の[[Spice mix/ja\|挽いたスパイスのブレンド]]である。[[Indian cuisine/ja\|インド料理]]、[[Pakistani cuisine/ja\|パキスタン料理]]、[[Nepalese cuisine/ja\|ネパール料理]]、[[Bangladeshi cuisine/ja\|バングラデシュ料理]]、[[Sri Lankan cuisine/ja\|スリランカ料理]]、[[Caribbean cuisine/ja\|カリブ海料理]]では一般的である。単独で、あるいは他の調味料と併用して使用される。地域によって使用する材料は異なりますが、カルダモン、シナモン、クミン、クローブ、胡椒の実などのブレンドが一般的です。ガラムマサラは、マリネ、ピクルス、シチュー、カレーなど、幅広い料理に使用されています。