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Name | Current message text |
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h English (en) | === Denmark === In [[Denmark]], ''fiskefrikadeller'' (fishcakes) are slightly elongated, pan-fried patties much like regular [[frikadeller]]. They are normally not breaded. A similar dish which is boiled, rather than fried, is called ''fiskeboller'' and added to certain soups, though it may be closer to a fish version of a [[knödel]]. In [[Southern Jutland]], ''fiskefrikadeller'' sometimes contain smoked [[Lard|pork fat]]. |
h Japanese (ja) | === デンマーク{{Anchor|Denmark}} === [[:en:Denmark|デンマーク]]では、「フィスケフリカデラー」(フィッシュケーキ)は、通常の[[frikadeller/ja|フリカデラー]]によく似た、やや細長いパン焼きパテである。通常、衣はつけない。揚げずに茹でる似たような料理は「フィスケボラー」と呼ばれ、特定のスープに加えられるが、これは[[knödel/ja|クネーデル]]の魚版に近いかもしれない。[[:en:Southern Jutland|南ユトランド]]では、「フィスケフリカデラー」にはスモークした[[Lard/ja|豚の脂身]]が入っていることもある。 |