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^h English (en)	The fishcake has been seen as a way of using up [[leftovers]] that might otherwise be thrown away. In [[Mrs Beeton]]'s 19th century publication ''[[Mrs Beeton's Book of Household Management\|Book of Household Management]]'', her recipe for fishcakes calls for "leftover fish" and "cold [[potato]]es". More modern recipes have added to the dish, suggesting such ingredients as [[smoked salmon]] and [[vegetable]]s.
^h Japanese (ja)	フィッシュケーキは、[[Leftovers/ja\|残り物]]を無駄なく利用する方法として見られてきた。[[:en:Mrs Beeton\|ビートン夫人]]の19世紀の出版物『[[:en:Mrs Beeton's Book of Household Management\|家政書]]』では、フィッシュケーキのレシピに「残った魚」と「冷たい[[Potato/ja\|ジャガイモ]]」が求められている。現代のレシピでは、[[Smoked salmon/ja\|スモークサーモン]]や[[Vegetable/ja\|野菜]]などの材料が加えられ、この料理がさらに豊かになっている。