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^h English (en)	==History== The concept of fatty acid (''acide gras'') was introduced in 1813 by [[Michel Eugène Chevreul]], though he initially used some variant terms: ''graisse acide'' and ''acide huileux'' ("acid fat" and "oily acid").
^h Japanese (ja)	==歴史== {{Anchor\|History}} 脂肪酸（''acide gras''）の概念は1813年に[[:en:Michel Eugène Chevreul\|Michel Eugène Chevreul]]によって導入された：しかし、彼は当初、次のような用語も使用していた：''graisse acide'' と ''acide huileux'' （「酸脂肪」と「油性酸」）。