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^h English (en)	== Biological importance == In humans and many animals, fats serve both as energy sources and as stores for energy in excess of what the body needs immediately. Each gram of fat when burned or metabolized releases about 9 [[Calorie\|food calories]] (37 [[Joule\|kJ]] = 8.8 [[kcal]]).
^h Japanese (ja)	== 生物学的重要性 == {{Anchor\|Biological importance}} ヒトおよび多くの動物において、脂肪はエネルギー源としての役割と、身体がすぐに必要とするエネルギー以上のエネルギーを貯蔵する役割の両方を果たす。脂肪1グラムが燃焼または代謝されると、約9[[:en:Calorie\|食物カロリー]]を放出する（37[[:en:Joule\|kJ]]=8.8[[:en:kcal\|kcal]]）。