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| Name | Current message text |
|---|---|
| h English (en) | Fats are one of the three main [[macronutrient]] groups in human [[diet (nutrition)|diet]], along with [[carbohydrate]]s and [[protein]]s, and the main components of common food products like [[milk]], [[butter]], [[tallow]], [[lard]], [[salt pork]], and [[cooking oil]]s. They are a major and dense source of [[food energy]] for many animals and play important structural and [[metabolic]] functions, in most living beings, including energy storage, waterproofing, and [[thermal insulation]]. The human body can produce the fat it requires from other food ingredients, except for a few [[essential fatty acid]]s that must be included in the diet. Dietary fats are also the carriers of some [[Flavoring|flavor]] and [[aroma]] ingredients and [[vitamin]]s that are [[lipophilicity|not water-soluble]]. |
| h Japanese (ja) | 脂肪は、[[carbohydrate/ja|炭水化物]]、[[protein/ja|タンパク質]]と並んで、ヒトの[[diet (nutrition)/ja|食事]]における三大[[macronutrient/ja|大栄養素]]の一つであり、[[milk/ja|牛乳]]、[[butter/ja|バター]]、[[tallow/ja|獣脂]]、[[lard/ja|ラード]]、[[salt pork/ja|塩豚]]、[[cooking oil/ja|食用油]]などの一般的な食品の主成分である。脂肪は多くの動物にとって[[food energy/ja|食物エネルギー]]の主要かつ濃密な供給源であり、ほとんどの生物において、エネルギー貯蔵、防水、[[thermal insulation/ja|断熱]]などの重要な構造的・[[metabolic/ja|代謝的]]機能を担っている。人体は、食事に含まれなければならない少数の[[essential fatty acid/ja|必須脂肪酸]]を除いて、他の食物成分から必要な脂肪を作り出すことができる。食用脂肪はまた、いくつかの[[Flavoring/ja|フレーバー]]や[[aroma/ja|香り]]成分、および[[lipophilicity/ja|水溶性ではない]][[vitamin/ja|ビタミン]]のキャリアでもある。 |