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| Name | Current message text |
|---|---|
| h English (en) | An important function of enzymes is in the [[digestive systems]] of animals. Enzymes such as [[amylase]]s and [[protease]]s break down large molecules ([[starch]] or [[protein]]s, respectively) into smaller ones, so they can be absorbed by the intestines. Starch molecules, for example, are too large to be absorbed from the intestine, but enzymes hydrolyze the starch chains into smaller molecules such as [[maltose]] and eventually [[glucose]], which can then be absorbed. Different enzymes digest different food substances. In [[ruminant]]s, which have [[herbivorous]] diets, microorganisms in the gut produce another enzyme, [[cellulase]], to break down the cellulose cell walls of plant fiber. |
| h Japanese (ja) | 酵素の重要な機能は、動物の[[digestive systems/ja|消化器官]]にある。[[amylase/ja|アミラーゼ]]や[[protease/ja|プロテアーゼ]]などの酵素は、大きな分子（それぞれ[[starch/ja|デンプン]]や[[protein/ja|タンパク質]]）を小さな分子に分解し、腸で吸収できるようにする。例えばデンプン分子は大きすぎて腸から吸収されないが、酵素はデンプン鎖を[[maltose/ja|麦芽糖]]や最終的には[[glucose/ja|グルコース]]のような小さな分子に加水分解し、吸収できるようにする。異なる酵素は異なる食物物質を消化する。[[herbivorous/ja|草食性]]の[[ruminant/ja|反芻動物]]では、腸内の微生物が別の酵素である[[cellulase/ja|セルラーゼ]]を産生し、植物繊維のセルロース細胞壁を分解する。 |