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h English (en) | [[Indian Indonesian cuisine]] consists of adaptations of authentic dishes from [[India]], as well as original creations inspired by the diverse food culture of [[Indonesia]]. Curry in [[Indonesian language|Indonesian]] is ''kari'' and in [[Javanese language|Javanese]] is ''kare''. In [[Indonesian cuisine]] especially in [[Bandung]], there is a dish called ''[[nasi kari|lontong kari]]'', a combined of [[lontong]] and beef yellow curry soup. In [[Javanese cuisine]], ''kare rajungan'', [[Portunus pelagicus|blue swimmer crab]] curry has become a delicacy of [[Tuban Regency]], [[East Java]]. [[Rendang]], the national dish of Indonesia, which is originated from [[Padang cuisine|Minang]], is drier and contains mostly meat and more coconut milk than a conventional Malaysian curry; it was mentioned in Malay literature in the 1550s by [[Hikayat Amir Hamzah]]. |
h Japanese (ja) | [[Indian Indonesian cuisine/ja|インド・インドネシア料理]]は、[[:en:India|インド]]の本格的な料理をアレンジしたものと、[[:en:Indonesia|インドネシア]]の多様な食文化にインスパイアされた創作料理からなる。[[:en:Indonesian language|インドネシア語]]のカレーは''kari''であり、[[:en:Javanese language|ジャワ語]]のカレーは''カレ(kare)''である。[[Indonesian cuisine/ja|インドネシア料理]]、特に[[:en:Bandung|バンドン]]では、[[lontong/ja|ロントン]]と牛肉の黄色いカレースープを合わせた'''[[nasi kari/ja|ロントン・カリ]]'''という料理がある。[[Javanese cuisine/ja|ジャワ料理]]では、[[:en:East Java|東ジャワ]]の[[:en:Tuban Regency|トゥバン県]]で[[Portunus pelagicus/ja|ワタリガニ]]のカレーである'''カレ・ラジュンガン(kare rajungan)'''が珍味となっている。[[Rendang/ja|ルンダン]]は[[Padang cuisine/ja|ミナン]]を起源とするインドネシアの国民食であり、従来のマレーシアのカレーよりも辛口で肉が多く、ココナッツミルクが多く含まれている。 |